น้ำผลไม้ ทำให้อ้วนได้ไหม [มีคำตอบ]

เกริ่นก่อน ครูสอนมา….

บทความนี้ขอเอาใจสายสุขภาพโดยเฉพาะนะครับ เป็นไหม หลังที่เราออกกำลังกายเสร็จเหนื่อยก็อยากได้น้ำอะไรที่สดชื่นๆดื่มแก้เหนื่อย

จะดีมากๆถ้าสิ่งนั้นเป็นน้ำที่อุมดมไปด้วยคุณประโยชน์หรือมีวิตามินแร่ธาตุที่สกัดจากผลไม้สดๆ

แต่หลายคนอาจกังกลว่า น้ำผลไม้ชนิดต่างๆที่ดื่มเข้าไปจะทำให้การออกลังกายเมื่อกี้ มีประสิทธิภาพแค่ไหน ประมาณว่าพึ่งจะเอาพลังงานออก ดันมาเอาพลังงานจากผลไม้เข้าไปแทนเลย

ในบทความนี้เราจะมาไขข้อข้องใจนี้กัน ว่าน้ำผลไม้คั้นสดจะทำให้เราอ้วนได้แค่ไหน 

เอาเป็นว่าขอยกตัวอย่างผลไม้ที่เรามักจะได้ทานบ่อยๆนะครับ เราขอยกตัวอย่าง ส้ม ฝรั่ง แอปเเปิ้ล นะครับ

ไปเริ่มกันเลย

ส้ม (orange)

ส้มเป็นผลไม้ที่ทั้งอร่อยและมีสรรพคุณสูง

ถึงแม้น้ำส้มคั้นจะเป็นน้ำผลไม้ที่เป็นตัวเลือกแรกๆในการดื่มในวันที่อากาศร้อน แต่ด้วยรสหวานของมันเลยอดสังสัยไม่ได้ใช่ไหมล่ะครับว่า มันจะทำให้อ้วนได้ไหม

โดยปกติแล้ว ส้มหนึ่งผลหนัก 140 g จะให้พลังงานทั้งหมด 73 cal. โดยแบ่งเป็นเปอร์เซ็นต์คือ 91 % มาจากน้ำตาลหรือคาโบไฮเดรต, 7% มาจากโปรตีน และอีก 2% มาจากไขมัน 

นั่นคือพลังงานปริมาณนี้ คุณต้องวิ่งด้วยความเร็ว 5 km/h (ความเร็วเหมือนเดินปกติ) เป็นเวลา 17 นาที สมมุติคุณมีน้ำหนักตัว 65 kg 

ก็ถือว่าเป็นปริมาณที่น้อยนะครับ แต่น้ำส้มหนึ่งขวด 400 ml ไม่ได้ทำจากส้มหนึ่งลูกจริงไหมครับ ปกติน้ำส้มคันสดหนึ่งขวดต้องใช้ส้มจำนวน 5 – 6 ลูก

นั่นแปลว่า น้ำส้มคั้นสดหนึ่งขวด 400 ml จะมีพลังงาน 73 cal. X 6 เท่ากับ 438 cal. นะครับ ซึ่งปริมาณพลังงานเท่านี้ คุณต้องเดินเป็นเวลา 102 นาทีจึงจะเบิร์นหมด 

แอปเปิ้ล (apple)

แอปเปิ้ลมีมากมายหลายสายพันธุ์ ลูกเล็กลูกใหญ่ เอาเป็นขอยกเป็นค่าขนาดเฉลี่ยของแอปเปิ้ลหวานทั่วไปนะแล้วกันนะครับ

โดยปกติแล้วแอปเปิ้ลหนึ่งผลจะให้พลังงานทั้งหมดประมาณ 93 cal. (0.52 cal./g)โดยแบ่งเป็นพลังงานที่มาจากคาโบไฮเดรต 95.6% , จากไขมัน 2.6% และจากโปรตีน 1.8 % พูดง่ายๆคือมีน้ำตาลอยู่  88.9 cal. (มาจาก 93 cal. X 95.6%) source

หลังจากที่คุณนำแอปเปิ้ลเข้าร่างกายไปหนึ่งลูก นั่นแปลว่าคุณต้องเดิน (ความเร็วปกติ) เป็นเวลา 23 นาที เพื่อเบิร์นแอปเปิ้ลลูกนั้นให้หมด

ถ้าจะเปลี่ยนมันเป็นรูปของน้ำผลไม้ก็ต้องใช้ถึง 4 ผลเพื่อให้ได้น้ำแอปเปิลแก้วหนึ่ง นั่นแปลว่าคุณต้องเดิน 92 นาทีเพื่อเบิร์นน้ำแอปเปิ้ลแก้วนั้นให้หมด 

 

ฝรั่ง (guava)

แม้ว่าเราจะนึกถึงน้ำส้มคันและน้ำแอปเปิ้ลเป็นสิ่งแรกๆเวลาต้องการดื่มน้ำผลไม้ แต่ขอบอกเลยว่าน้ำฝรั่งสีเขียวๆ แช่เย็นซัก 5 องศาเนี่ย อร่อยและสดชื่นไม่แพ้กันเลย

หลายคนชอบน้ำฝรั่งเพราะกลิ่นของเค้าโดยเฉพาะ หรือจงใจดื่มเพราะอยากจะรับวิตามิน C เข้าร่างกายเต็มๆ เพราะฝรั่งเป็นผลไม้ที่มีวิตามิน C มากที่สุดแล้ว

ทั้งมีประโยชน์สูง ทั้งอร่อย อะไรจะเปอร์เฟคขนาดนั้น ว่าแต่ภายภายความอร่อยนี้เค้าจะทำให้เราอ้วนไหม 

ฝรั่งหนึ่งผลหนัก 140 g (ลูกใหญ่กว่าสองชนิดข้างบน) จะให้พลังงาน 96.6 cal. หรือเฉลี่ย 0.69 cal./g ถามว่าเป็นพลังงานที่มากไหม เอาเป็นว่าถ้าคุณทานฝรั่ง 1 ลูกขนาดดังกล่าว แล้วอยากเบิร์นฝรั่งผลนั้นไห้หมด source

คุณต้องเดินเป็นเวลา 24 นาทีเช่นกัน และถ้าคุณดื่มน้ำฝรั่ง 1 แก้วที่ทำมาจากฝรั่ง 4 ผล แปลว่าคุณต้องเดินเป็นเวลา 96 นาทีเพื่อจะต้องเบิร์นน้ำฝรั่งแก้วนั้นให้หมด

มะม่วง (แถมให้)

ผลไม้ชนิดนี้นี่ เลี่ยงไม่ได้เลยที่จะหยิบมาพูดในเวลานี้ ผมก็ขออนุญาติพึ่งพากระแสของคุณมะม่วงเค้าด้วยนะครับ แต่เราจะพูดถึงแค่การทานแค่แบบเป็นผลๆ นะครับ เพราะเชื่อว่ามะม่วงถ้าทานเป็นผลจะอร่อยกว่าดื่มเป็นน้ำ 

มะม่วงสุก 100 g จะให้พลังงานมากถึง 100 cal. นั่นแปลว่าถ้าเป็นปริมาณน้ำหนักให้เท่ากับ ส้ม และ ฝรั่ง คือ 140 g ก็จะให้พลังงานมากถึง 140 cal. ซึ่งต้องเดินเป็นเวลา  35 นาทีเพื่อเบิร์นมะม่วงแค่ลูกเดียวเลยนะครับ

ทุเรียน (แถมให้)

แถมให้อีกหนึ่งอย่างนะครับ เพราะผลไม้ชนิดนี้นี่ฮิตกันจริงๆ แถมราคาอวกาศมาก admin เดินตลาดก็ได้กลิ่นมาแต่ไกลชวนให้อยากกินจริงๆ ไม่ต้องถามก็รู้กันอยู่แล้วครับว่าทุเรียนน่าจะมีพลังงานหมาศาลแน่นอน แต่ขนาดไหนกันเชียว ต้องเดินกี่โลถึงจะเบิร์นหมอนทองได้หนึ่งพู เดี๋ยวเรามารู้กัน

ปกติไม่มีใครกินครั้งหนึ่งแค่ 1 เม็ด อย่างน้อยก็ 1 พู และการที่คุณจะเบิร์นหมอนทอง 1 พู (ขนาดกลางๆ) คุณต้องเดินเป็นเวลา 86 – 100 นาที นี่แค่พูเดียวนะครับ

เพื่อความ แฟร์ ลองมาดูว่าถ้ากินในปริมาณเท่ากันกับส้มและฝรั่งกันบ้างคือ 140 g หรือประมาณ 1 – 2 เม็ด คุณต้องเดินนานถึง 62 นาทีกกันเลยทีเดียว 

สรุป

ผลไม้โดยเฉพาะชนิดที่เรานำไปสกัดเป็นน้ำดื่มแก้กระหายและเพื่อสุขภาพกับอย่าง ส้ม ฝรั่ง แอปเปิ้ล นั้นก็ยังมีน้ำตาลอยู่ จากสามอย่างนี้ แคลอรี่ใกล้เคียงกันอยู่ที่ 0.52 – 0.68 cal./g   

ซึ่งถ้าทานหรือดื่มปริมาณที่เหมาะสมในแต่ละวัน ก็ยังห่างไกลความอ้วนอยู่ครับ แต่ถ้าดื่มวันล่ะเป็นลิตรทุกวันก็อ้วนได้เหมือนกันครับ และยิ่งเป็นน้ำผลไม้คั้นสดก็จะได้พลังงานแคลลอรี่มากกว่านิดนึง

เมื่อเทียบกับการทานผลไม้เป็นชิ้นๆ เพราะร่างกายดึงพลังงานที่สะสมในร่างกายมาใช้ในการย่อยน้ำผลไม้น้อยกว่า เมื่อเทียบกับการย่อยผลไม้เป็นชิ้นๆซึ่งมีไฟเบอร์มากกว่า

ข้อนี้เราก็ต้องเรียนให้ท่านผู้อ่านได้รับรู้ตรงๆนะครับ แต่เมื่อเราต้องการความสดชื่นด้วย น้ำผลไม้ครับก็จะตอบโจทย์กว่า

น้ำผลไม้ก็จะอยู่ในคอนเซ็ปของสุขภาพและความสดชื่น และที่สำคัญผลไม้หรือผักหลายๆชนิดมีรสชาติไม่เหมาะแก่การทานสดเช่น ผักเคล บีตรูท สวิสชาร์ท มะนาว เลม่อน เป็นต้น

แต่เราสามารถทานผกผลไม้เหล่านนี้พร้อมกันในครั้งเดียวในรูปของน้ำผักผลไม้แถมอร่อยสดชื่นด้วย เมื่อดูคุณค่าทางสารอาหาร และความสดชื่นที่จะได้รับ กับแคลอรี่ที่ต้องแลกมา ก็ยังเหนือชั้นกว่าน้ำหวานอยู่มากๆ 

อ้างอิง

https://www.verywellfit.com/
https://www.calorieking.com/
https://www.calculator.net/calories-burned-calculator.html